用料：虾仁 300克、胡萝卜 1根、盐 3克、白胡椒 1克、淀粉 2勺、面粉 20克、玉米面 10克、槐花 适量、油 少量

具体做法：

1、鲜虾剥掉皮，去虾线，清洗干净。

2、用料理机将虾仁打成泥。

3、生胡萝卜擦成丝，加入虾仁泥中。

4、加入面粉、玉米面、盐、白胡椒、再加适量橄榄油，顺时针搅拌均匀。中等大小饼，可以做成8个。

5、取出一勺虾泥，拍打出虾饼形状。

6、空气炸锅刷层油，然后放入虾饼；空气炸锅180度4分钟，虾饼翻面后，再175度2分钟即可。