广东正宗生蚝煎蛋是一道常见的潮汕菜品，做法简单，口感鲜美。首先将生蚝洗净，去除杂质备用；

然后取适量的鸡蛋，在碗中加入适量水搅拌均匀；

接着将锅烧热，倒入少量油，放入生蚝煎至两面略呈金黄色，再倒入蛋液继续煎至蛋液凝固，即可出锅。最后根据个人口味加入适量盐、味精和葱花等调味即可享用。这道菜品营养丰富，兼有蛋白质和微量元素，是一道老少皆宜的美食佳品。