洋湖湿地公园之所以会有臭味，主要是因为湿地中的有机物质在分解过程中产生的气味。湿地是一个生态系统，其中有大量的植物和动物，它们的代谢产物和死亡的有机物质会在湿地中分解，释放出气味。

此外，湿地周边的污染物质也会进入湿地，加重臭味的产生。为了减少湿地的臭味，需要加强湿地的管理和保护，减少污染物质的排放，同时加强湿地的通风和水流，促进有机物质的分解和气味的扩散。