湖北人的酒量在全国处于中游水平，排名大约在第10位左右。尽管湖北并不是国内白酒消费最高的省份，但湖北人喝酒时注重感情交流，喜欢用饮酒来加深友情。

具体来说，湖北人在饮酒文化上可能不如某些北方省份那样以豪饮著称，但湖北人在喝酒时的真诚和热情是其特点之一。与一些北方地区的饮酒习惯不同，湖北人在敬酒时自己也喝，这种独特的劝酒方式往往使得酒席气氛热烈。

需要注意的是，虽然有排行，但酒量大小跟个人体质、习惯以及地域文化都有关系。而且过量饮酒有害健康，应适量为宜。