方钢太薄缝隙太大的焊接问题可以采用以下几种方法：

首先可以将两块方钢的接口处用磨轮磨成一定的坡度，以便于焊接。

其次可以采用填充物，填充物一般有焊锡、铜丝、不锈钢丝等，填充物可以填补缝隙，尤其是当缝隙很大时更为有效。

还可以使用焊接膏或者氧化铝陶瓷胶等膏状材料对缝隙进行填补和修整，减少缝隙大小并增加焊接强度。

最后在焊接时，应注意上下均匀加热，采用适当的焊接技术，可有效解决方钢太薄缝隙太大的焊接问题。