1香菜去根后洗净，切成段备用

2粉丝放入温水中浸泡变软，剪成小段

3锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入粉丝翻炒1分钟后放入香菜翻炒1分钟。

4锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘