万能菜汁是一种可以用来调味和提鲜的调料，下面是调配方法：

所需材料：

- 酱油适量

- 醋适量

- 糖适量

- 料酒适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 辣椒油适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将酱油、醋、糖、料酒按照自己的口味比例混合在一起。

2. 加入适量的姜末和蒜末，搅拌均匀。

3. 根据个人口味加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 万能菜汁的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 可以根据需要加入其他的调料，如花椒粉、五香粉等，以增加口感和风味。