第1步、燕麦粥温热，倒入适量发酵粉。燕麦粥要稠一点儿。燕麦少的话可以抓入适量即食燕麦片。

第2步、倒入面粉中。

第3步、用筷子搅一下。

第4步、用水揉成软硬适中的面团。自然发酵。

第5步、发酵好的面。

第6步、排气揉圆。

第7步、均匀分成小剂子。

第8步、取一小剂子，揉成小馒头。

第9步、揉好的馒头饧20多分钟。今儿天凉，多饧了一会。冷水上屉，中火蒸25分钟。

第10步、煮好的燕麦馒头，又白又暄软，还能看到燕麦的颗粒。