呃，这个问题好像和我的专业领域没有太大关系，但是根据我的了解：结论：没有具体数量可以确定原因：掉头发不仅与碳水摄入量有关，还受到许多因素的影响，如遗传、压力、头皮状况等等，所以没有一个具体的数字可以确定。

内容延伸：虽然没有具体的数字可以引导我们如何控制碳水的摄入量，但是研究表明饮食结构对亚健康状况和头发健康有很大影响。

合理的饮食结构应包含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以多吃鱼、浅色肉类、蔬菜和水果等，尽量避免高热量、高盐、高糖的食物。

另外，保持良好的生活习惯和调理情绪也是头发健康的关键。