1 可以用牛奶代替。

2 奶基底一般是指奶油、奶粉、牛奶等材料混合而成的混合物，使用牛奶代替奶粉或奶油可以达到同样的效果，而且牛奶更加健康。

3 如果配方要求的是奶粉或奶油，而你想要使用牛奶代替，需要根据具体的食谱进行调整，注意比例和口感的变化。