首先将虾仁清洗干净并去除虾线，用纸巾吸干水分。

然后将虾仁放入真空袋中，可以根据口感加入适量的盐、胡椒粉等调料，也可以加入葱姜蒜等提味料。

将袋口旋紧放入真空机中，按照机器说明进行真空封口。

最后将封口好的虾仁放入冷冻室中冷冻即可。使用时取出所需的数量解冻即可。这样保存口感鲜美，可以保留虾仁的风味和营养。