粉坨是山东省济南市历城区的特产，它是一种口感酥脆、内部松软、颜色洁白的小吃。制作过程繁琐，需要选用上好的小麦粉和面筋，将面团擀成薄如纸张的面皮，再用刀片将其切成小坨状，放入锅内炸制。粉坨不仅味道美味，而且热量低、口感爽口，受到当地人和游客的喜爱。每到传统节日或聚会活动，家家户户都会准备粉坨作为招待客人的小点心，因此粉坨已经成为了济南地区的传统美食之一。