1 可以种麻山药。

2 因为卖粪厂的占地多数是用来存放粪便的，如果将存放粪便的地方做好遮盖和除臭处理，那么这片地区就可以种植麻山药等蔬菜作物，因为粪便是很好的有机肥料。

3 不过需要注意的是，种植作物要避免受到污染，最好在卖粪厂周围加上围墙或者树篱来隔离环境。

此外，还需要考虑到周围的环境和气味对种植作物的影响，以免影响作物的质量。