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凤凰沱茶是红茶吗
时间:2025-04-11 05:33:33
答案

不是红茶。

因为凤凰沱茶属于黑茶茶类。

凤凰沱茶是广东陈村地区特产的黑茶,采用单株越种大叶种茶树作为原料,经过特殊的阔叶乌茶工艺制成。

与红茶不同,凤凰沱茶的制作过程会经过渥堆,这个过程会形成厚实、沉稳的陈香,口感柔和、甘醇,其内涵韵味和度数也是其他茶类所不能比拟的。

其他黑茶也有渥堆/生堆工艺,如安化黑茶和普洱茶。

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