书对桌面的压力和书的重力之间的主要区别体现在力的性质、作用对象和力的方向上。

首先，从力的性质来看，书对桌面的压力是一种弹力，是由于书发生形变后想要恢复原状而对桌面产生的力。而书的重力则是一种引力，是由于地球对书的质量的吸引而产生的。

其次，从作用对象来看，书对桌面的压力是作用在桌面上的，而书的重力是作用在书上的。

最后，从力的方向来看，书对桌面的压力方向垂直于桌面指向桌面内部，而书的重力方向则始终竖直向下。

综上所述，书对桌面的压力和书的重力在力的性质、作用对象和力的方向上都有着明显的区别。