在成分和口感上存在一些差异。
首先，港版奥地利红牛的成分包括碳酸水、糖、牛磺酸、咖啡因、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B12、柠檬酸、香料和食用色素。每100毫升港版红牛含有牛磺酸500毫克、咖啡因25毫克、糖28克和多种维生素B族成分。
而原版奥地利红牛的成分包括碳酸水、糖、牛磺酸、咖啡因和肌醇。每100毫升原版红牛含有牛磺酸800毫克、咖啡因40毫克、糖40克和肌醇40毫克。
在口感上，港版红牛因为含有较高比例的碳酸，所以口感更加刺激，气泡感更强。而原版红牛的口感相对更加柔和，但由于含有较高的糖分和牛磺酸，味道可能更甜，同时也带有更浓烈的咖啡因味。