一般来说，需要将其归还或者杀死后处理。以下是处理回鱼的一些方法：

1. 归还：如果回鱼没有受到太多伤害，可以将其放回水中并让其自由游弋。

2. 宰杀：将回鱼宰杀后剖腹取出内脏，去除鱼鳞等，然后可以用来制作菜肴。注意要清洗干净，避免残留有害物质。

3. 丢弃：如果回鱼受到了严重伤害或者已经死亡，可以将其扔到垃圾桶或处理设施中进行处理。

在处理回鱼时应遵守相关的法规和规定，注意环境保护，避免对当地水质和生态环境造成影响。