大连英博足球俱乐部的守门员并不是喝水哥。喝水哥是指球员在比赛间隙时频繁喝水而被戏称的绰号，而守门员则是球员中的一个特定位置，负责保护球门不失。大连英博的守门员可能有自己的特点和表现，但并不是以此绰号为名。所以，虽然有可能有球员在比赛中频繁喝水，但不能简单地将所有守门员都归类为喝水哥。