1、除了苦瓜，黄连最苦。

2、从古至今就流传着这样一句话：哑巴吃黄连，有苦却说不出。黄连属于多年生草本植物，叶基徨，坚纸质，边缘有锐锯齿，叶子又貌似于芹菜。

3、黄连主产于四川、云南、湖北，多为人工栽培品。秋季或立冬后采挖5～7年的植株。除去茎叶、须根，洗净泥沙，晒干或烘干后，放竹笼内脱去粗皮及须毛即得。