不是，酸笋不是虎杖做的。酸笋是一种以萝卜、白菜、黄瓜等为原料，经过腌制发酸后制成的食品。在《鬼灭之刃》中，酸笋是由嘴平众人做的，与虎杖没有关系。虎杖在剧中主要是炭治郎的战友，以其强大的战斗力和善良的品质受到了观众的喜爱。