发面宝炸油条的方法: 将发面宝按照说明书上的比例与温水混合均匀,静置发酵至体积的两倍大;
将面粉倒入盆中,加入发酵好的面糊、食用碱、糖、盐等,搅拌均匀至无颗粒状态;
将面团反复揉搓至表面光滑有弹性,醒发至体积的两倍大;
将面团分成等份小剂子,分别擀成长方形面皮;
将面皮中间切一刀,两端向中间折起,压平成为油条的形状;
油温烧至六七成热,放入油条,炸至金黄酥脆即可捞出。