首先第一步，我们准备一下食材：娃娃菜半颗、豆腐1/4块、胡萝卜半根、火腿1片、虾仁适量、油面筋2个、大鱼干2条、油、盐、鸡精适量。

1.小鱼干提前泡水20分钟，火腿、豆腐、娃娃菜切丝备用；

2.热油下锅，放入胡萝卜丝，火腿丝翻炒两分钟，放盐加水；

3.锅内水开后放入虾仁鱼干，豆腐丝和油面筋，中火煮3-5分钟，放鸡精即可出锅！