糍粑泡在水里，如果有股臭味，建议及时更换水。因为糍粑是由糯米制成的，如果泡的时间过长，米中的淀粉质会在水中分解，产生一种不良气味。

而且如果糍粑和泡水不干净的话，还会导致细菌滋生，影响健康。因此，为了保证泡糍粑的安全卫生和口感，务必要定期更换水，并保证泡糍粑和泡水的清洁卫生。