茄子 1个，青椒 2个，土豆 2个，肉沫 200克，生抽 2勺，蚝油 1勺，蒜 5瓣，盐 5克，淀粉 1勺，糖 10克，醋 1勺，鸡精 少许，胡椒粉 少许

土豆切小块，油锅里炸透，茄子切块油锅里炸透，青椒再炸一下。

肉沫炒熟，加入地三鲜，加入灵魂料汁（蒜末，生抽，陈醋，蚝油，糖，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉和水搅拌均匀） 大火收下汁就可以出锅了。