首先准备好所需原材料,包括面粉、酵母、糖、盐和水。
将面粉倒入容器中,加入适量水和酵母并揉成面团,然后加入糖和盐,继续揉至面团光滑有弹性且不粘手。
将揉好的面团放置在温暖潮湿的环境下进行发酵,等待面团发酵至两倍大小后将其揉成条状,然后切成大小相同的小块,用手揉成圆形,再放到面粉中滚上一圈后,将馒头摆放在蒸锅里,蒸15-20分钟即可出锅。如此,一次发面馒头的制作就完成了。