叶子里面的肉大多指的是叶肉，叶肉主要负责进行光合作用，所含营养成分较少，且有些甚至含有毒素。因此，一般情况下不建议食用叶子里的肉。

但也有一些例外，比如有些植物的嫩叶可以食用，比如茼蒿、菠菜等。但这些植物一般都需要特殊的处理，才能去除毒素或其他有害物质，并确保食用安全。因此，如果想尝试食用叶子里的肉，应该慎重选择，并严格按照食用方法进行处理。