据说西班牙烤乳猪最后摔盘子是因为这是一种传统的仪式，象征着烹饪的功夫已经充分展示。而且，摔盘子还能让人们感受到食物制作的快乐，增强吃客们的食欲和参与感。此外，摔盘子还能让人们传统文化有所了解和沉浸其中，这一习俗也成为许多西班牙美食餐厅的标志之一。因此，西班牙烤乳猪最后摔盘子其实是一种文化传承的表现，也是对美食和食客的尊重与欢迎。