牛排里的溏心蛋可以用刀子将牛排切成小块，然后将溏心蛋轻轻挤在牛排上，搭配一些新鲜的蔬菜或烤土豆片作为配菜。

当你将刀切入牛排时，溏心蛋会流出一些蛋黄汁，这能够使牛排更加的多汁，口感更加细腻。此外，可以将牛排和蛋黄混合在一起食用，这样会使口感更加丰富。总的来说，牛排里的溏心蛋是一道非常美味的料理，将牛排和蛋黄混合在一起食用，更能体现出它的独特风味。