在Photoshop中P字体，即添加和编辑文字，可以按照以下步骤进行：
打开Photoshop软件并导入要编辑的图片。
在工具栏中选择“T”文字工具，或按快捷键“T”从工具栏中选择。
在图片上单击鼠标左键，此时会看到光标在图片上闪烁，此时可以输入文字。
输入文字后，可以在“图层”面板中看到新创建的文字图层。
选中文字图层，可以在“编辑”菜单中选择“自由变换”或按快捷键“Ctrl+T”来自由变换文字，对其进行旋转、缩放等操作。
如果想要更改文字的字体、大小、颜色等属性，可以在“文字”菜单中进行设置。例如，选择“文字>字体”可以更改字体；选择“文字>大小”可以更改字体大小；选择“文字>颜色”可以更改字体颜色。
如果想要对文字进行更高级的编辑，如添加阴影、描边等效果，可以在“图层样式”中进行设置。选择“图层>图层样式>描边”、“图层>图层样式>内阴影”、“图层>图层样式>外发光”等选项，可以添加相应的效果。
完成编辑后，保存图片即可。