蝌蚪是蛙科两栖动物的幼体，它们通常生活在水中，是许多生物链中的一部分。蝌蚪不是食物，也没有被科学证明可以使人体变甜。

另外，吃蝌蚪可能会带来健康和环境方面的问题。蝌蚪可能携带病菌和寄生虫，摄入它们可能会导致健康风险。此外，保护生物多样性和维护生态平衡也是非常重要的，我们应该尊重和保护自然环境中的生物。

如果你对食物的味道和口感有特定的偏好，我建议你选择经过烹饪和食用安全验证的食材，以确保健康和安全。同时，我们也应该关注可持续的饮食习惯和环境保护。

所以，吃菠萝蝌蚪不会变甜，并且不建议食用蝌蚪。如果你有其他关于食物和口味的问题，我将很乐意提供帮助和建议。