充填开采置换产能30%是指在煤炭的开采过程中，将剩余的煤炭通过充填方式填充到开采过的矿区中，以达到对资源的最大利用率并提高采煤效率。

具体来说，充填开采置换产能30%的意思是在开采完毕后，填充进去的煤炭可以占到总产量的30%。

这种方法可以减少矿山的污染和环境破坏，同时提高煤炭产能和利润。