藠头在潮汕地区被称为“薤”。藠头是百合科薤属多年生草本植物，鳞茎圆锥形，花为淡紫粉红色或淡紫色，花被片长为花被片的1/2。薤白在中国分布于华东、中南及四川等地。它的适应性较强，主要喜生于海拔较高的地区。

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