豆腐25克，鱼肉50克，西红柿1/4个，鱼汤150克，白糖少许做法将鲜鱼洗净，切成小段，放入锅中加水、葱姜、料酒上火煮至开锅，然后把鱼块捞出去掉鱼骨、皮和刺，用勺研碎；

把豆腐放入开水中烫一下后捞出放入小碗内用勺研碎；

把鱼肉末和豆腐末放在一起再加鱼汤和切碎的西红柿及少许白糖，上火煮至糊状即可食用。