不用黄油的毛巾卷做法:

1、鸡蛋加白糖打散，倒入牛奶、低筋面粉、抹茶粉搅拌均匀。

2、搅拌好的面糊过滤3遍，加入玉米油搅拌均匀，这样做出来的面糊更加细腻。

3、不粘锅擦干水分，先不用开电源，舀入一勺面糊，晃动锅，让面糊平铺锅底，然后开小火烙。

4、看到饼皮鼓起好多小泡泡就是熟了，将饼皮盛出来摞在一起，及时用保鲜膜盖好。

5、依次做好所有的饼皮，这些量可以做十张饼皮，可以做两个毛巾卷。

6、淡奶油家白糖打发，加入蜜豆拌匀，喜欢吃水果的也可以加入一些水果颗粒。

7、将饼皮重叠一部分平铺在案板上，将蜜豆奶油涂抹在中间位置。

8、将上下饼皮往中间折叠，然后从左向右卷起来，撒上一些抹茶粉装饰就可以了。