杭州山姆超市的正常营业时间为每天早上8点至晚上22:00

根据山姆会员商店官网查询得知，山姆会员门店的营业时间一般是9：00-22：00，全年无休，在特定节假日和特殊地区可能会有所调整，而有一些门店则提供24小时全天候服务。

需要指出的是，虽然山姆会员店在大多数时间都保持开放的状态，但是在一些罕见的情况下，比如极端天气风暴、突发事件等，山姆会员店也可能需要临时关闭或者调整开放时间，以确保顾客和员工的安全。