1.将葱洗净后切段，姜去皮切片，蒜也切片，

2.锅内放适量油（想做多少花椒油，就放多少），开火；

3.将葱、姜、蒜先放入炸出香味，

4.将火调到最小，放入花椒，慢慢熬；

5.再熬的过程中，将葱姜蒜拣出不要；

6.花椒色泽变深后就关火，把花椒捞出来，不要熬得花椒变成黑炭，花椒油就不好吃了；