墨鱼饼通常煎10-15分钟即可。 因墨鱼本身是很容易熟的,如果煎久了容易让墨鱼老化,失去应有的嫩滑和弹性,影响口感,而且营养成分也会丢失。 应根据火候,煎至两面金黄色即可。