主料

面1把

猪肉300g

辅料

盐2匙

红薯粉3勺

黄花适量

木耳适量

猪油适量

滑肉热汤面的做法步骤

1.起锅烧水，水开后下面煮

2.面条煮熟后捞起，放碗里沥干备用

3.猪肉切丝

4.放到一个碗里

5.加盐，用手抓匀

6.红薯粉放到另外一个碗里，加水混匀，静置片刻

7.红薯粉沉淀好后把面上的清水倒掉

8.把肉放到红薯粉糊里挂浆

9.木耳和黄花先用水泡开

10.烧水煮黄花和木耳，稍微加点猪油会更香

11.等水开后调成中火

12.一点点把挂浆的肉放进锅里

13.等肉面上的浆稍微凝固后，用筷子稍微把肉理开，不要让肉凝成一坨

14.肉煮熟后把汤一起倒入放面的碗中，混匀就可以吃啦。