红薯皮是中国南方地区的特产。
原因:红薯皮是由红薯晒干后削成薄片制成的,而红薯主要分布于中国南方,因此红薯皮也是南方地区的特产。
红薯皮可以用来炒菜、炖汤、烘焙等,如红薯皮炒肉、青椒土豆丝炒红薯皮等,口感独特,是一道地道的家常菜。
同时,红薯皮也含有丰富的维生素、纤维素等营养成分,具有一定的保健作用。