残疾人电动轮椅时速是由电机控制的，而不是电池控制的。电池只是为电机提供能量，从而驱动轮椅前进。电机则是将电能转化为机械能，驱动轮子旋转，从而让轮椅前进。电机的转速和扭矩可以通过控制器来调节，从而控制轮椅的速度和运动方向。因此，残疾人电动轮椅的时速是由电机控制的。