植物具有的果皮和种子的器官是果实。

因为果实是植物的生殖器官之一，它包含了植物的种子和保护种子的果皮。

果实的主要功能是保护种子，同时也有助于种子的传播和繁殖。

果皮是果实的外层，通常由果肉和果皮组成，果皮可以保护种子免受外界环境的损害，同时也可以吸引动物来吃果实，从而帮助种子传播。

不同植物的果实形态和结构各异，有些果实外层的果皮很薄，如苹果；有些果实的果皮很厚，如橙子；还有些果实的果皮形成了坚硬的外壳，如坚果。

不同类型的果实和果皮适应了不同的传播方式，如风传、动物传、水传等。

同时，果实的颜色、味道和香味也是吸引动物传播种子的重要因素。