液压机通常用于加工工业产品或材料，它利用液压原理产生的高压力，对金属、塑料或橡胶等材料进行压缩、成型或冲裁。液压机广泛应用于金属加工行业和塑料加工行业，例如压制金属板、制作汽车零部件、生产橡胶制品等。
粉碎机（也称破碎机）主要用于将物料粉碎或破碎成更小颗粒的设备。它可以用于处理各种材料，例如矿石、煤炭、建筑废料、金属、塑料、木材等。粉碎机通常采用机械力或冲击力，将原料压碎或破碎成所需的颗粒大小，用于再次加工或处理。
因此，液压机和粉碎机主要区别在于其工作原理和用途。液压机用于加工成型，而粉碎机用于颗粒破碎。