墨蛋贵。

因为萨蛋是普通的鸡蛋，而墨蛋是用鸭蛋在特定的条件下煮制而成，所以墨蛋的成本更高，价格也更贵。

此外，墨蛋还有一定的药膳功效，被认为对身体有益，因此也成为了一种高档的美食。

所以从品质和功效上来看，墨蛋比萨蛋更贵一些。