苹果花做法总体分为以下几个步骤：

首先将苹果切成薄片，然后将薄片泡在盐水中，以去除多余水分；

接着在薄片表面撒上适量的糖并搅拌均匀；

之后将薄片堆叠叠在一起，从右侧开始卷起，成为一个卷状，接着用刀将卷状稍加切割；

最后将做好的苹果花放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制，直到表面变金黄色即可。这样做出来的苹果花既漂亮又美味，是一款十分受欢迎的甜点。