不能吃

红薯发霉了切掉不能吃，因为红薯富含淀粉和水分，存放不当易导致腐败，很多人觉得切掉坏的地方就可以继续食用了，其实红薯一旦出现腐坏的情况，已经说明红薯内部完全被细菌滋生了