鲜肉生煎是一道美味的中国小吃，以下是制作鲜肉生煎的简单步骤：

材料：

- 绞肉

- 生姜

- 葱

- 盐

- 白胡椒粉

- 生抽

- 食用油

- 水饺皮

做法：

1. 将绞肉放入一个大碗中。

2. 加入切碎的生姜和葱末。

3. 加入适量的盐、白胡椒粉和生抽，根据个人口味调味。

4. 搅拌均匀，直到调味料充分融合到绞肉中。

5. 取一个水饺皮，放入适量的馅料，然后包成一个半圆形的饺子。

6. 取一平底锅，锅底刷一层薄油，放入饺子。

7. 将锅盖上，用小火煎至底部金黄色。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，用中火焖至水干，然后继续用小火煎至金黄色即可。

现在您可以享受美味的鲜肉生煎了！祝您做菜愉快！