不包括耐用消费品7.68万亿美元。

因为美国总存款是指银行和经济体系中所有的存款总额，而耐用消费品是属于实物资产，不在货币流通范畴内。

因此，美国总存款并不包括耐用消费品的价值。

耐用消费品包括汽车、家电、电脑等长期使用的产品，这些产品虽然不属于货币流通，但是它们的生产和销售仍然对经济有着重要的影响。

因此，耐用消费品的销售和产值也是评估经济发展水平的重要指标之一。