营业执照是企业合法经营的证明文件，上面列明了企业的经营范围，但并不表示不能经营其他范围的产品或服务。

因此，如果营业执照上是经营热食，但企业想要经营冷饮也是可以的，只需要在经营范围内补充相关的经营内容，并经过相关部门的审批和修改营业执照即可。但需要注意的是，经营不同类别的产品或服务需要符合相关的法律法规和标准，保证产品的品质和安全。