苋菜种植的最简单方法包括以下几个步骤：

首先，选择耐高温、品质好的品种，如大圆叶红苋菜等。

然后，在春季将种子浸种催芽，即在凉水中浸泡24小时并搓洗，捞出沥干后用纱布包住，放在15-20℃条件下催芽，待种子露白后播种。

接着，选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松肥沃的地块，深耕施肥后播种。最后，注意田间管理，如及时浇水、除草和追肥，以确保苋菜健康生长。