骨头汤补钙的说法并不准确，无论是猪骨还是牛骨，熬汤后其中的钙含量都很少，难以被人体吸收。

真正的补钙方法是通过饮食摄取钙质丰富的食物，如牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜、豆制品、海产品等。

骨头汤中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助维持骨骼健康，但它并不是补钙的最佳途径。